Dedicato a chi vuole intraprendersi nel mondo Bar, a chi vuole arricchire le proprie capacità di gestione.
In un mondo altamente competitivo la preparazione, la capacità di programmare, verificare ed analizzare è fondamentale : massimizzare i risultati ed evitare costi superflui si può.
Corso prevalentemente teorico, consente di acquisire quelle nozioni basilari per incrementare la professionalità nel settore.
Programma del corso
- Presentazione del corso : perché intraprendersi è un’impresa
- Aprire un’attività : un locale di servizio o di esperienza?
- La location
- Requisiti edilizi, urbanistici e strutturali richiesti : il locale scelto li possiede?
- Business plan : cos’è e perché è importante programmare i costi e ricavi
- Haccp : cosa è e come comportarsi per lavorare in sicurezza e prevenire i rischi
- Target clientela : la tipologia di clientela che si vuole intercettare
- Arredamenti : comodità e funzionalità
- Prezzi di vendita : come cambiano i prezzi di vendita in funzione di prodotto e servizio offerto
- Attrezzature e materiali di consumo : come evitare di acquistare il superfluo
- Materie prime indispensabili e quelle di tendenza : comprare solo quello che serve
Trainer: corso tenuto da trainer qualificato, con esperienza internazionale.
Attestato: il corso rilascia un attestato di partecipazione
Durata corso: 9:30-13:30
Location: presso aula formazione della ditta MokaJenne, via innocenti, 100, Pistoia
Lingua: italiano/inglese
Costo: il corso, comprensivo di iva, manuale e utilizzo delle materie prime, è di 69 euro.
Scontistiche: è possibile avere sconti per il presente corso, nel caso di partecipazione a più corsi MokaJEnne
Partecipazione minima: 3 persone
Partecipazione massima: 8 persone
Personalizzazione: potranno essere previste personalizzazioni di format e location per le aziende.
Per informazioni: formazione@mokajenne.it oppure 0573/530458