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Caffetteria · Latte Art · Bartending

CORSI PER BARMAN: CAFFETTERIA – LATTE ART – BARTENDING

Fare un buon caffè è un’arte e gustare una tazzina un’esperienza sensoriale da valorizzare al massimo. Da questi principi è nata la scuola di caffetteria, affidata a docenti esperti e qualificati, attraverso la quale MokaJenne intende divulgare con serietà e professionalità una cultura antica e profondamente radicata nel territorio come quella dell’espresso e del cappuccino.
Scegli di seguito il corso che fa per te e richiedi maggiori informazioni

Bar Manager

Dedicato a chi vuole intraprendersi nel mondo Bar, a chi vuole arricchire le proprie capacità di gestione.
In un mondo altamente competitivo la preparazione, la capacità di programmare, verificare ed analizzare è fondamentale : massimizzare i risultati ed evitare costi superflui si può.

Corso di caffetteria completo

Dedicato a chi si affaccia per la prima volta al mondo della caffetteria, adatto agli appassionati ed agli operatori del settore bar, pasticceria e ristorazione. Dalla materia prima agli strumenti della caffetteria, dall’espresso perfetto, alla realizzazione della crema di latte, dal cappuccino ad accenni per il latte art.

Corso Latte Art

Dedicato ad operatori del settore bar, pasticceria e ristorazione in generale che hanno accumulato una buona esperienza nella realizzazione dell’espresso e cappuccino. Fornisce una conoscenza della tecniche di realizzazione Latte Art e si propone di sviluppare le basi di una manualità necessaria per i primi disegni

Corso di brewing

Una introduzione alle estrazioni filtro e con percolazione, attraverso strumenti come aeropress, V60, chemex, cold brew, french press. Capire le differenze delle materie prime utilizzate e dei vari metodi di estrazione, l’importanza dei parametri come macinatura e i tempi di estrazione per una corretta brew ratio.

Basic Bartending

Corso base per l’avviamento al bartending Un corso full immersion, con un costo contenuto, che mira a dare la possibilità di acquisire le conoscenze merceologiche e pratiche per intraprendersi nella professione del bartender.

Advanced Bartending

Corso avanzato per bartenders Un corso full immersion, con un costo contenuto, che mira a dare la possibilità di perfezionare le conoscenze pratiche della mixology. Per tutti coloro che vogliono ampliare le proprie basi professionali.

Bar Manager

Dedicato a chi vuole intraprendersi nel mondo Bar, a chi vuole arricchire le proprie capacità di gestione.
In un mondo altamente competitivo la preparazione, la capacità di programmare, verificare ed analizzare è fondamentale : massimizzare i risultati ed evitare costi superflui si può.

Corso di caffetteria completo

Dedicato a chi si affaccia per la prima volta al mondo della caffetteria, adatto agli appassionati ed agli operatori del settore bar, pasticceria e ristorazione. Dalla materia prima agli strumenti della caffetteria, dall’espresso perfetto, alla realizzazione della crema di latte, dal cappuccino ad accenni per il latte art.

Corso Latte Art

Dedicato ad operatori del settore bar, pasticceria e ristorazione in generale che hanno accumulato una buona esperienza nella realizzazione dell’espresso e cappuccino. Fornisce una conoscenza della tecniche di realizzazione Latte Art e si propone di sviluppare le basi di una manualità necessaria per i primi disegni

Corso di brewing

Una introduzione alle estrazioni filtro e con percolazione, attraverso strumenti come aeropress, V60, chemex, cold brew, french press. Capire le differenze delle materie prime utilizzate e dei vari metodi di estrazione, l’importanza dei parametri come macinatura e i tempi di estrazione per una corretta brew ratio.

Basic Bartending

Corso base per l’avviamento al bartending Un corso full immersion, con un costo contenuto, che mira a dare la possibilità di acquisire le conoscenze merceologiche e pratiche per intraprendersi nella professione del bartender.

Advanced Bartending

Corso avanzato per bartenders Un corso full immersion, con un costo contenuto, che mira a dare la possibilità di perfezionare le conoscenze pratiche della mixology. Per tutti coloro che vogliono ampliare le proprie basi professionali.

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