Corso base per l’avviamento al bartending
Un corso full immersion, con un costo contenuto, che mira a dare la possibilità di acquisire le conoscenze merceologiche e pratiche per intraprendersi nella professione del bartender. Pensato per tutti coloro che vogliono apprendere le basi indispensabili per la realizzazione dei cocktails più richiesti.
Una teoria veloce e basilare e moltissima pratica, al fine di sviluppare la giusta manualità ed autonomia.
Programma del corso
- Presentazione del corso : perché serve un corso di bartending? Come posso abbinare i cocktails alla tipologia di locale?
- Merceologia dei prodotti : quali sono i principali prodotti per la miscelazione? Come sono le loro origini?
- Le attrezzature necessarie : quali sono i bicchieri giusti? Quali sono gli strumenti indispensabili?
- Le tecniche di miscelazione : che cocktails posso creare con le quattro tecniche base ? ( shake, mix, build e muddling )
- Le tecniche di versaggio ed introduzione al free-pouring : come posso imparare a versare il mio prodotto in modo corretto ? Come faccio a dosare con precisione?
- Le decorazioni ed il taglio degli agrumi : come posso fare la differenza nella presentazione del mio drink ? Come si decora correttamente?
- 12 cocktails* classici e la loro storia : quali sono i drinks fondamentali per poter essere un bartender? Come riconoscere un cocktail di qualità?
*le preparazioni saranno realizzate con alcool vero ( assaggiare con moderazione )
Trainer : corso tenuto da trainer qualificato, con esperienza internazionale.
Attestato : il corso rilascia un attestato di partecipazione
Durata corso : 9:30-17:30 ( comprensivo di break )
Location : presso aula formazione della ditta MokaJenne, via innocenti, 100, Pistoia
Lingua : italiano/inglese
Costo : il corso, comprensivo di iva, manuale e utilizzo delle materie prime, è di 130 euro.
Partecipazione minima : 4 persone
Partecipazione massima : 8 persone
Personalizzazione : potranno essere previste personalizzazioni di format e location per le aziende.
Per informazioni : formazione@mokajenne.it oppure 0573/530458